Как сделать приправу гарам масала

Как сделать приправу гарам масала
Как сделать приправу гарам масала
Как сделать приправу гарам масала

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Пекарский порошок
  • Сода
  • Кислота лимонная
  • Мука пшеничная
На днях позвонила подружка и просила рецепт вкусного крекера, которым я как-то угощала на даче своих гостей. Я начала перечислять ингредиенты и, как только дошла до пекарского порошка, услышала: "Нет, печь я это печенье не буду!" На мой вопрос: "Почему?" Танюшка ответила: "Да где ж я найду пекарский порошок?!" Я рассказала Татьяне как его сделать дома. И решила выложить для начинающих кулинаров этот рецепт. Этот рецепт я узнала в старших классах на уроках труда.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин
 

Тэги: выпечка   тесто  


Аджика современной хозяйки
  • Перец красный жгучий
  • Соль
  • Чеснок
  • Кориандр
  • Укроп
  • Пажитник
  • Уксус
Аджику раньше, конечно, готовили, перетирая всё в ступке, или мелко рубили ножом, любуясь при этом на горы и размышляя о смысле жизни. Но современность диктует нам свои условия. Все меньше у нас времени, всё больше на кухне разной техники. Рецепт этой аджики я использую более 10 лет подряд. Раньше ее можно было купить в магазинах, потом она исчезла и вернулась в виде суррогата, в составе которого от любимой мною аджики осталась, наверное, только соль... Поэтому, вот уже много лет я готовлю эту аджику сама. И часто использую её в своих рецептах. Несколько человек за последние дни попросили у меня рецепт аджики. С радостью делюсь.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
 

Тэги: приправа   заготовка  


Адыгейская соль
  • Соль
  • Чеснок
  • Перец черный
  • Перец сладкий красный
  • Перец красный жгучий
  • Кориандр
  • Орегано
Этот полезнейший продукт дает вкус любым блюдам. В Адыгее во всех ресторанах подают такую соль на стол. Как говорят в Адыгее и вкус дает и хвори выгоняет.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На обед
На ужин
 

Тэги: обед   приправа   заготовка  


Тэги: заготовка  


Специи "Гарам-масала"
  • Кумин
  • Кориандр
  • Перец черный
  • Кардамон
  • Корица
  • Гвоздика
  • Орех мускатный
  • Шафран
Ну вот и дошли руки продолжить свой рассказ о "Методе Масала" - искусстве приготовления специй. На этот раз я хочу рассказать, как готовятся такие смеси специй как "Карри& quot;, "Тандури Масала" и другие. Расскажу на примере самой популярной смеси в Индии и среди профессиональных кулинаров высшего мастерства. Использование данной смеси в блюдах практически всегда обеспечивает им успех, придавая неповторимые оттенки вкуса и совершенно потрясающий аромат.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин

Кухня: Индийская
 

Тэги: приправа   заготовка   специи  


Грибной порошок. Приправа
  • Грибы
  • Соль
  • Зелень
  • Орех мускатный
  • Перец черный
В этом году отличный урожай грибов. Столкнулась с тем, что многие не знают, как их правильно сушить. Правила сушки в качестве бонуса. А предложить хочу приготовление грибного порошка. Не покупайте всевозможные кубики и приправы с "ароматом" грибов. Кроме химии там грибами и не пахнет. Этот грибной порошок можно добавлять в мясо, соусы, омлеты и любые другие блюда по вашему усмотрению. А какой ароматный хлеб получается!!!

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На завтрак
На обед
На ужин
 

Тэги: ужин   обед   приправа   заготовка  

24 сентября 2010 года

ларек 39258 83 733

290 баллов


Заготовка на зиму "Чили"
  • Перец чили
  • Масло растительное
  • Соль
Я разместила эту заготовку в дневниках, но девочки потребовали, чтобы в рецепты перенесла. Вот делаю.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: Специальное питание: Вегетарианское питание
 

Тэги: заготовка  

17 октября 2017 года

лялич 8129 78 783

180 баллов


Сванская соль
  • Соль
  • Чеснок
  • Кориандр
  • Уцхо-сунели
  • Перец красный жгучий
  • Тмин
  • Шафран
  • Семена укропа
Сванская соль — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили — Сванетии. Иногда её называют специей, но это неправильно. Сванская соль — это смесь специй. Сванетия — это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают там. Основные ингредиенты этой приправы — соль и различные пряности. Эта приправа придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов. Оригинальный вкус она придает маринадам, шашлыкам.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин

Кухня: Грузинская
 

Тэги: обед   ужин   заготовка  

14 июня 2017 года

Демурия 7701 73 473

122 балла


Сушеные баклажаны с чили и розмарином
  • Баклажан
  • Перец чили
  • Соль
  • Розмарин
  • Масло растительное
Очень вкусная заготовка из баклажан с пряно-острым грибным вкусом и запахом. Годится, как добавка в тесто, салаты, овощное рагу и наполнитель для сыра. Можно хранить чипсами в сухом виде или залить маслом. Или перемолоть и использовать, как приправу. Идея подсмотрена у Lana19.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание
 

Тэги: закуска  

15 августа 2017 года

angkay 5360 74 526

120 баллов


Луковый порошок
  • Лук репчатый
  • Соль
Часто в числе ингредиентов рецепта встречается луковый порошок. И еще чаще можно встретить вопрос о том, чем его можно заменить. Так вот, заменить луковый порошок ничем, увы, нельзя, а вот приготовить самостоятельно - можно! Делается это очень легко и просто!

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Азы кулинарии"
 

Тэги: заготовка  


Пряная соль
  • Соль
  • Чеснок
  • Паприка сладкая
  • Петрушка
  • Хмели-сунели
  • Базилик
  • Тимьян
  • Перец черный
  • Кориандр
  • Имбирь
Приготовить дома эту соль - дело двух минут, не больше, а вот радовать она вас будет долго. Такую соль можно добавлять к овощам, мясу, птице, во многих блюдах она будет к месту - ароматная и слегка острая. Набор специй и трав, как вы понимаете, может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, так что не бойтесь экспериментировать.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На обед
На природу
На ужин
Специальное питание
 

Тэги: ужин   приправа   обед  


Ореховая соль
  • Соль
  • Орехи грецкие
  • Паприка сладкая
  • Перец черный
  • Хмели-сунели
  • Уцхо-сунели
  • Базилик
  • Кориандр
  • Куркума
  • Чеснок
Предлагаю окунуться в волшебный мир специй. Ореховая соль– одна из ароматнейших приправ. Ореховую соль можно добавлять по желанию практически во все блюда: в салаты, супы, фарш, маринады, соусы, курочку и даже в рыбные блюда.

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: На обед
На ужин

Кухня: Кавказская
 

Тэги: заготовка  

28 ноября 2016 года

wowan5 6341 98 535

101 балл


Тэги: заготовка   чаепитие  


Ореховая смесь по-египетски "Дукка"
  • Кунжут
  • Орехи
  • Кориандр
  • Зира
  • Тимьян
Продолжаю знакомить вас с восточными специями. Сегодня это- дукка. Дукка - ароматная, вкусная и очень популярная приправа в странах Ближнего Востока и Африки. Главными ингредиентами дукки являются различные орехи - арахис, миндаль, фисташки, фундук или кешью, а также кумин и кориандр. Заходите в гости на чай

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Кухня: Египетская
 

Тэги: закуска   завтрак   ужин  

14 декабря 2016 года

wowan5 3169 43 300

75 баллов


Кунжут жареный
  • Кунжут
  • Соль
Вам нравится кунжут? Попробуйте его обжарить, это очень просто и достаточно быстро. Главное соблюдать несколько несложных правил. Обжаренный кунжут можно кушать ложками, добавлять в овощные салаты, в натуральный йогурт, в панировку для быстрой обжарки и т. п. А какая вкусная выпечка получается с таким кунжутом!

Категория: Заготовки -> Травы и специи

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Азы кулинарии"

Кухня: Арабская
 

Тэги: приправа  




Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала Как сделать приправу гарам масала

Тоже читают:



Как сделать компресс при ларингите

Мастер классы причесок с буклями

Клевый маникюр своими руками

Как необычно преподнести подарок

Из чего сделать поделку курица

Создание сайтов Создание сайтов в Киеве